Recette facile et rapide, idéale pour accompagner 1 viande ou 1 poisson.
Pour 4 personnes
- 500g de carottes
- 3 courgettes
- 1 oignon
- 190g de crème fraîche
- 1 bouillon kub or
- 1 cuillère à soupe de curry
Couper en dés les carottes, les courgettes et l’oignon, puis les laisser cuire dans le bouillon sur feu moyen pendant 30 minutes.
Egouter les légumes puis continuer la cuisson pendant 5 mintes à feu doux en y ajoutant la crème fraîche et le curry.